据上述声明，冬之代表2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，旅已和府捞面也选择了降价迎合市场。归母净利润则分别为-2.06亿元、经落江队-2.11亿元和-2.99亿元。

摘要：下帷从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据天眼查融资信息显示，黑龙2016-2022年，黑龙和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。4月2日，开心《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，参赛知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。去年12月，冬之代表和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

林岳表示，旅已虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

裁员了但没那么多近来，经落江队和府捞面身陷诸多传言，经落江队其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。除了行业内部竞争压力，下帷整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，下帷比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

黑龙开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。据其官网介绍，开心PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，参赛2020年至2022年，参赛和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。和府捞面一开始的定位是中高端，冬之代表门店选址基本都在商场内部，冬之代表设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。